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Hackfleischbällchen in Tomatensauce – ein italienischer Klassiker oder doch ein Import aus Amerika? Begebt euch mit uns auf die Spur dieses beliebten Gerichts und erfahrt alles über die Zubereitung der beliebten Polpette al sugo!
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Im Frühjahr gibt es nichts Besseres als Spargel! Dieses Rezept ist eine Eigenkreation von uns, die so richtig Lust auf Italien macht: Gegrillter Grüner Spargel mit Parmaschinken, Zitronenbutter, frisch geriebenem Parmesan und Pinienkernen.
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Risi e bisi: Cremig, würzig und leicht süß ist dieser Klassiker der Venezianischen Küche mit Erbsen und Pancetta genau richtig, um den Frühling einzuläuten! Das Originalrezept aus der Lagunenstadt verraten wir euch hier!
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Wer dieses Gericht einmal probiert hat, kommt nicht mehr davon los! Dieses Orecchiette-Rezept ist unsere heißgeliebte Interpretation des Klassikers aus Apulien. In unserer Version spielt Brokkoli die Hauptrolle.
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Dieser Klassiker der norditalienischen Küche mit Hokkadio-Kürbis gehört zu unseren liebsten Gerichten für den Herbst! Unser einfaches und köstliches Rezept für italienisches Kürbisrisotto verraten wir euch hier!
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Diese herzhafte Speckknödelsuppe ist ein echter Seelenwärmer und kommt bei uns gerne an Schmuddeltagen auf den Mittagstisch. Das Originalrezept aus Südtirol verraten wir euch hier.
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Diese leckere Pasta-Variation mit Salbei und Parmaschinken gehört zu unseren absoluten Lieblingsrezepten für den Feierabend. Das wichtigste ist, die Salbeispaghetti am Schluss mit viel geriebenem Parmesan zu bestreuen!
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Gelato, Aperitivo und Antipasti – Ihr sehnt euch nach authentischem Italienfeeling für zu Hause? Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Beitrag haben wir jede Menge Tipps für euch, wie ihr eine Prise Dolce Vita in euren Alltag bringen…
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Tomaten, Knoblauch, und Garnelen – klingt nach einer Traumkombination? So ist es! In unserem Rezept für Spaghetti mit Garnelen vereint sich der ganze Geschmack Süditaliens auf einem Teller.
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Diese köstlichen weichen Mandelplätzchen aus Sizilien sind ein keksgewordener Traum aus Mandeln, Honig und Puderzucker. Sie schmecken genauso lecker, wie sie aussehen und sind bei uns zu Hause mittlerweile ein echter Klassiker!
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