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Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte aus Deutschland und Europa, genauso wie unsere Eigenkreationen aus der Tables & Fables-Küche!
Würziger Pecorino, knuspriger Guanciale und eine herzhafte Tomatensauce – das sind die Zutaten für das beliebte Rezept Pasta all’Amatriciana. Wie ihr den Trattoria-Klassiker aus Rom auch zu Hause ganz einfach hinbekommt, verraten wir euch hier.
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Blaue Zipfel sind ein fränkischer Wirtshausklassiker und das ideale Gericht für Spätsommer und Herbst. Wie sie ganz einfach zu Hause gelingen und woher ihr ungewöhnlicher Name stammt, das verraten wir euch hier!
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Hackfleischbällchen in Tomatensauce – ein italienischer Klassiker oder doch ein Import aus Amerika? Begebt euch mit uns auf die Spur dieses beliebten Gerichts und erfahrt alles über die Zubereitung der beliebten Polpette al sugo!
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Dieser saftige Karottenkuchen ist ein echter Klassiker zum Osterfest! Hier erfahrt ihr, warum er sich so großer Beliebtheit erfreut und natürlich auch, wie ihr ihn mit unserem Rezept ganz einfach zubereitet!
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Begebt euch mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Frankreich! Hier erfahrt ihr alles über das legendäre Coq au vin und natürlich auch, wie ihr diesen Klassiker der französischen Küche ganz einfach selbst zu Hause zaubern könnt!
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Ein Winterklassiker aus Omas Küche! Diese herrlich sättigende Suppe ist ein echter Seelenwärmer und bringt sofort Kindheitserinnerungen zurück. Ein ein absolutes Muss für gemütliche Winterabende!
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Im Frühjahr gibt es nichts Besseres als Spargel! Dieses Rezept ist eine Eigenkreation von uns, die so richtig Lust auf Italien macht: Gegrillter Grüner Spargel mit Parmaschinken, Zitronenbutter, frisch geriebenem Parmesan und Pinienkernen.
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Risi e bisi: Cremig, würzig und leicht süß ist dieser Klassiker der Venezianischen Küche mit Erbsen und Pancetta genau richtig, um den Frühling einzuläuten! Das Originalrezept aus der Lagunenstadt verraten wir euch hier!
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Ein Klassiker der Fränkischen Küche: Nürnberger Rostbratwürste. In unserer Version gesellen sich Sauerkraut, Bratkartoffeln und eine Geheimzutat dazu. Welche das ist, verraten wir euch hier.
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Fluffige Mini-Pfannkuchen mit viel Puderzucker und Butter – das sind Poffertjes. Das Nationalgericht aus Holland gibt es auch bei uns mittlerweile immer öfter zum Frühstück. Unser Rezept verraten wir euch hier.
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Wusstet ihr, dass Königsberger Klopse zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen zählen? Hier erfahrt ihr alles über das beliebte Traditionsgericht aus Deutschland, was es so besonders macht und natürlich unser Rezept für Königsberger Klopse!
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Der Plato de los montes ist ein traditionelles Gericht aus Andalusien. Mit Kartoffeln, Chorizo, Paprika, Blutwurst und Ei erinnert das Rezept aus Spanien an ein herzhaftes Bauernfrühstück und bringt garantiert Farbe auf den Frühstückstisch!
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Wer dieses Gericht einmal probiert hat, kommt nicht mehr davon los! Dieses Orecchiette-Rezept ist unsere heißgeliebte Interpretation des Klassikers aus Apulien. In unserer Version spielt Brokkoli die Hauptrolle.
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Kennt ihr dieses herrliche Gericht der deutsch-polnischen Küche mit dem Namen „Schlesisches Himmelreich“? Besonders in der Adventszeit ist dieser Sonntagsbraten mit Backobst und schlesischen Klößen ein wahres Gedicht!
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Dieser Klassiker der norditalienischen Küche mit Hokkadio-Kürbis gehört zu unseren liebsten Gerichten für den Herbst! Unser einfaches und köstliches Rezept für italienisches Kürbisrisotto verraten wir euch hier!
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Bei uns in Franken ein echter Klassiker der Resteverwertung: Eingeschnittene Klöße! Mit den übrig gebliebenen Klößen vom Vortag zaubert ihr mithilfe ein paar weniger Zutaten ruck, zuck ein köstliches Mittagessen!
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Diese herzhafte Speckknödelsuppe ist ein echter Seelenwärmer und kommt bei uns gerne an Schmuddeltagen auf den Mittagstisch. Das Originalrezept aus Südtirol verraten wir euch hier.
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Diese leckere Pasta-Variation mit Salbei und Parmaschinken gehört zu unseren absoluten Lieblingsrezepten für den Feierabend. Das wichtigste ist, die Salbeispaghetti am Schluss mit viel geriebenem Parmesan zu bestreuen!
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Tomaten, Knoblauch, und Garnelen – klingt nach einer Traumkombination? So ist es! In unserem Rezept für Spaghetti mit Garnelen vereint sich der ganze Geschmack Süditaliens auf einem Teller.
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Diese köstlichen weichen Mandelplätzchen aus Sizilien sind ein keksgewordener Traum aus Mandeln, Honig und Puderzucker. Sie schmecken genauso lecker, wie sie aussehen und sind bei uns zu Hause mittlerweile ein echter Klassiker!
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