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Blaue Zipfel sind ein fränkischer Wirtshausklassiker und das ideale Gericht für Spätsommer und Herbst. Wie sie ganz einfach zu Hause gelingen und woher ihr ungewöhnlicher Name stammt, das verraten wir euch hier!
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Hackfleischbällchen in Tomatensauce – ein italienischer Klassiker oder doch ein Import aus Amerika? Begebt euch mit uns auf die Spur dieses beliebten Gerichts und erfahrt alles über die Zubereitung der beliebten Polpette al sugo!
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Begebt euch mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Frankreich! Hier erfahrt ihr alles über das legendäre Coq au vin und natürlich auch, wie ihr diesen Klassiker der französischen Küche ganz einfach selbst zu Hause zaubern könnt!
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Im Herbst lud Starköchin Cornelia Poletto gemeinsam mit Rotkäppchen-Mumm zu einer kulinarischen „Schaumparty“ in ihre Cucina nach Hamburg ein und begleitete das exklusive Schaumweinportfolio mit einer Auswahl ihrer Lieblingsgerichte.
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Im Oktober verwandelt sich Hamburg in eine bunte Kulisse, gespickt mit atemberaubenden Fotomotiven, die nur darauf warten, entdeckt zu werden! Die besten Herbst-Fotospots für eine Tagestour durch Hamburg verraten wir euch hier!
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Ein Winterklassiker aus Omas Küche! Diese herrlich sättigende Suppe ist ein echter Seelenwärmer und bringt sofort Kindheitserinnerungen zurück. Ein ein absolutes Muss für gemütliche Winterabende!
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Ein Klassiker der Fränkischen Küche: Nürnberger Rostbratwürste. In unserer Version gesellen sich Sauerkraut, Bratkartoffeln und eine Geheimzutat dazu. Welche das ist, verraten wir euch hier.
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Wusstet ihr, dass Königsberger Klopse zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen zählen? Hier erfahrt ihr alles über das beliebte Traditionsgericht aus Deutschland, was es so besonders macht und natürlich unser Rezept für Königsberger Klopse!
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Kennt ihr dieses herrliche Gericht der deutsch-polnischen Küche mit dem Namen „Schlesisches Himmelreich“? Besonders in der Adventszeit ist dieser Sonntagsbraten mit Backobst und schlesischen Klößen ein wahres Gedicht!
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Dieser Klassiker der norditalienischen Küche mit Hokkadio-Kürbis gehört zu unseren liebsten Gerichten für den Herbst! Unser einfaches und köstliches Rezept für italienisches Kürbisrisotto verraten wir euch hier!
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Bei uns in Franken ein echter Klassiker der Resteverwertung: Eingeschnittene Klöße! Mit den übrig gebliebenen Klößen vom Vortag zaubert ihr mithilfe ein paar weniger Zutaten ruck, zuck ein köstliches Mittagessen!
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Diese herzhafte Speckknödelsuppe ist ein echter Seelenwärmer und kommt bei uns gerne an Schmuddeltagen auf den Mittagstisch. Das Originalrezept aus Südtirol verraten wir euch hier.
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Diese leckere Pasta-Variation mit Salbei und Parmaschinken gehört zu unseren absoluten Lieblingsrezepten für den Feierabend. Das wichtigste ist, die Salbeispaghetti am Schluss mit viel geriebenem Parmesan zu bestreuen!
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