Welche Italien-Kochbücher sind die besten? Wir stellen euch unsere persönlichen Top 10 Lieblingskochbücher aus Bella Italia vor, die Lust auf Pasta, regionale Küche und Genuss alla dolce vita zu Hause machen.
Italienisch kochen zu Hause: Welche Kochbücher sind wirklich empfehlenswert?
Der Jahresanfang ist die Zeit für Urlaubsplanung – und für uns auch der Moment, das eigene Kochbuchregal neu zu entdecken. Beim Blättern und Wiederfinden hat uns sofort die große Italien-Sehnsucht gepackt. Kein Wunder: Italien-Kochbücher sind bei uns ganz klar in der Überzahl.
Also haben wir hier einfach einmal unsere zehn liebsten Kochbücher aus Bella Italia für euch zusammengestellt – eine Auswahl der besten Italien-Kochbücher, zu denen wir selbst immer wieder greifen. Mit dabei unter unseren persönlichen Top 10 Must-haves sind echte Italien-Klassiker und Evergreens, Genussführer und Reisekochbücher, Pasta-Kochbücher und viel regionale Küche – bunt gemischt und genau so, wie sie uns selbst beim Stöbern in die Hände gefallen sind.
Nachschlag gefällig? Weitere Kochbuchtipps aus Bella Italia folgen schon bald, denn beim Schreiben dieses Artikels haben wir schnell gemerkt, dass es uns unglaublich schwerfällt, uns auf „nur“ zehn Italien-Kochbücher zu beschränken. Bis dahin findet ihr hier weitere leckere Kochbuchempfehlungen.
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Die besten Italien-Kochbücher aus unserem Bücherregal – unsere Top 10 Must-haves
1. La vita è bella – Das große Italien Kochbuch
Manchmal kommt es eben doch auf die Größe an (das Buch misst ganze 30 cm in der Länge!): Mit über 100 Rezepten, spannenden Reportagen und atmosphärischen Bildern schlemmt ihr euch mit diesem Genussführer von Nord- nach Süditalien und entdeckt die kulinarischen Unterschiede der einzelnen Regionen. Ein tolles Extra sind auch die Seiten zu Wein- und Käsekunde!
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Risotto alla Milanese
- Bruschetta pomodorini e ricotta
- Ossobuco alla Milanese
- Insalata di polpo
- Parmigiana di melanzane
- Panzerotti puglesi
- Spaghetti alla Puttanesca (siehe Rezeptfoto)
- Granita al limone
- Arancini di riso
- Pistazien-Semifreddo
Unser Fazit: Italia, ti amo!
Echte Italien-Fans bekommen hier das volle Dolce-Vita-Programm: Regionale Köstlichkeiten, authentische Gerichte, spannende Hintergründe und die bezaubernde Food-Fotografien des bekannten Schwestern-Duos Klara und Ida. La vita è bella* ist pure Lebensfreude und zelebriert die italienische Küche von Nord- bis Süditalien in all ihrer Vielfalt. Unsere Ausgabe ist bereits voll mit bunten Post-its der Rezepte, die wir am liebsten subito nachkochen möchten!
La vita è bella – Das große Italien Kochbuch
Svenja Mattner-Shahi, Britta Welzer | ISBN: 9783960938477 | Preis: 39,00 € |
Verlag: Edition Michael Fischer
2. Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte
Tatsächlich haben wir die Kochbuchreihe von Splendido* erst mit diesem zweiten Band für uns entdeckt. In ihrem beliebten Magazin haben Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall bereits jahrelang online das Kochen und Genießen zelebriert. Ihr Credo: Qualität ist die wichtigste Zutat. In diesem Kochbuch widmen sie sich der italienischen Warenkunde und zeigen, wie man wirklich gute Zutaten erkennt und perfekt verarbeitet.
Die Rezepte, gegliedert nach Warengruppen – von Frutta e Verdura (Obst und Gemüse) über Farine e Cereali (Mehl und Getreide) bis hin zu Formaggi (Käse) und Salumi (Wurst und Schinken) –, verzichten dabei bewusst auf starre Mengenangaben und ermutigen dazu, die eigene Intuition beim Kochen zu entdecken, denn Einfachheit und Kreativität gehen hier mühelos Hand in Hand.
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Olivenöl: Spaghetti alla Trappitara
- Butter: Spaghetti mit Butter und Sardellen (siehe Rezeptfoto)
- Schmalz: Piadina Romagnola
- Radicchio: Radicchio in Saor
- Hülsenfrüchte: Fagioli all’Olio
- Käse: Pizzoccheri Valtellinesi
- Nüsse: Pasta alla Quaresima
- Stracchino: Focaccia di Recco
- Prosciutto crudo: Tigelle
- Kräuter und Gewürze: Ossobuco in Gremolada
Unser Fazit: Maximale Einfachheit bei maximaler Kreativität
Dieses hochwertige Kochbuch hat uns sofort mit seinem klaren, reduzierten Design überzeugt, das den Blick auf das Wesentliche lenkt – die Produkte, die hier im Mittelpunkt stehen. Unterhaltsame Anekdoten zu sorgfältig ausgewählten Zutaten und Gerichten machen es zu einem wunderbaren Leitfaden für alle, die sich in der italienischen Küche weiterentwickeln möchten. Es lädt dazu ein, entspannt in die Welt italienischer Produkte einzutauchen und sich von Rezepten inspirieren zu lassen, die durch ihre Einfachheit überzeugen und dabei ganz einfach glücklich machen – ganz auf Splendido-Art.
Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte
Juri Gottschall und Mercedes Lauenstein | ISBN: 9783832169312 | Preis: 39,00 € |
Verlag: DuMont Buchverlag
3. La Cucina – Die originale Küche Italiens
Was für eine geniale Idee: Die renommierte Accademia della Cucina Italiana, die seit 1953 das gastronomische Erbe Italiens bewahrt, ruft ihre Mitglieder aus dem ganzen Land auf, ihre Lieblingsrezepte traditioneller Gerichte zu teilen. Das Ergebnis ist eine wahre Schatzkiste an Rezepten, die in diesem einzigartigen Kochbuch aus dem Callwey Verlag versammelt sind.
Auch in unserem Bücherregal ist La Cucina* ein echter Klassiker, der immer dann hervorgeholt wird, wenn wir auf der Suche nach traditionellen italienischen Gerichten sind. Mit über 2.000 authentischen Rezepten, ergänzt durch spannende Informationen zu ihrer Herkunft und lokalen Varianten, ist dieses Kochbuch zeitgleich eine Entdeckungsreise durch die verschiedenen Regionen Italiens.
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
Einfach alle! Bei dieser Rezeptsammlung stehen nicht einzelne Rezepte im Fokus, sondern die Summe all der Gerichte, die dieses Kochbuch zu einem echten Rezeptschatz machen. Hier eine Auswahl spannender Gerichte, die uns beim Stöbern ins Auge fielen – garantiert habt auch ihr von einigen noch nicht gehört!
- La Pasta del cattivo Tempo – Schlechtwetternudeln aus Sizilien
- Gnocchi al modo antico – Gnocchi nach alter Art aus Friaulisch-Venezien
- Polenta Taragna – Polenta mit Butter und Käse aus der Lombardei
- Risotto al Soufflé e Pistilli di Zafferano – Reissoufflé mit Safran aus dem Piemont
- Baccalà agghiotta – Baccalà mit Oliven, Kapern und Rosinen aus Sizilien
- Fegato alla Veneziana – Kalbsleber mit Zwiebeln auf Venezianische Art
- Gallina ubriaca – Betrunkene Henne aus Venetien
- Porchetta – Spanferkel aus Umbrien
- Melanzane dai cento sapori – Auberginen mit hundert Aromen aus Kalabrien
- Panforte Margherita – Fruchtkuchen aus der Toskana
Unser Fazit: Ein echter Rezeptschatz zwischen zwei Buchdeckeln!
La Cucina* versammelt Rezepte aus ganz Italien und bewahrt sie so, wie sie ganz traditionell gekocht werden. Kaum ein anderes Kochbuch bringt dieses Wissen so umfangreich und zugleich so kompakt zusammen. Genau deshalb gehört dieser zeitlose Rezeptschatz der Accademia Italiana della Cucina für uns in das Kochbuchregal jedes Italien-Fans!
La Cucina - Die originale Küche Italiens
ISBN: 9783766720368 | Preis: 45,00 € |
Verlag: Callwey
4. La vita è dolce
Der Titel verrät es schon: Hier geht es um die süße Seite Italiens! In diesem sommerlichen Kochbuch entführt uns Kochbuch-Autorin Letitia Clark* in 80 verführerischen Rezepten in die Welt der italienischen Süßspeisen – von Desserts über Kekse, Torten und Desserts bis hin zu Gelati und Semifreddo. Dafür hat sich die Autorin von den beliebtesten Süßspeisen Italiens inspirieren lassen und sie in atmosphärischen Bildern in Szene gesetzt.
La vita è dolce* ist eine echte Hommage an das süße Leben – la dolce vita – und eine Ode an die Kunst der italienischen Pasticceria, Sinnlichkeit und Freude! Oder wie es die Autorin selbst so hübsch in ihrem Vorwort formuliert: „Eine Schüssel voll dampfender pasta ist eine tolle Sache, aber später das gelato, genossen im Sonnenschein, weckt wahre Wonnegefühle!
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Ciambelline sarde – Kleine Blütenkekse
- Ricciolini – Weiche Zitronen-Mandel-Plätzchen
- Torta ricotta e pere
- Würziger Kürbiskuchen mit Orangen-Mascarpone-Haube
- Yossys Rosmarin-Joghurt-Kuchen mit Olivenöl
- Tiramisu (siehe Rezeptfoto)
- Bombolini alla crema – Krapfen mit Cremefüllung
- Brioche col tuppo
- Prickelndes Zitronensorbet in der Zitrone
- Capezzoli di Venere
Unser Fazit: Nimm das Leben von der süßen Seite!
Mit La vita è dolce* lässt sich die süße Seite des Lebens in vollen Zügen genießen! Die moderne Gestaltung mit pastellfarbenen Grafiken und wunderschönen Food-Fotografien weckt direkt Sehnsucht nach Sommer, Sonne und Italien. Man kann sich förmlich vorstellen, auf einer sonnigen Terrasse unter Weinranken zu sitzen und sich Tag für Tag durch die vielen herrlichen italienischen dolci aus diesem Buch zu schlemmen. Ein klares Muss für Italien-Liebhaber und alle, die auch zu Hause zuckersüße Urlaubsmomente erleben möchten!
La Vita è Dolce. Cantuccini, Cannoli & Cassata – die Welt der italienischen Süßspeisen
Letitia Clark | ISBN: 9783831043415 | Preis: 29,95 € |
Verlag: Dorling Kindersley
5. Zu Tisch in Venedig. Rezepte aus der Lagunenstadt
Ach ja, wenn es um unsere heimliche große Liebe Venedig geht, weckt dieses bezaubernde Kochbuch von Skye McAlpine* regelmäßig größte Venedig-Sehnsucht in uns, sodass wir am liebsten direkt unsere Koffer packen würden! Nicht nur die wunderbar in Szene gesetzten Rezepte sind verführerisch, sondern auch die stimmungsvollen Venedig-Fotos, mit denen uns die Wahl-Venezianerin in diese sagenumwobene Stadt und ihren Alltag dort entführt.
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Mandelcremecroissants
- Gebackener Kürbis mit Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen
- Gerösteter Radicchio mit Granatapfelkernen
- Brotaufstrich mit Gorgonzola, Birne, Mascarpone und Walnüssen
- Linguine mit Spargel und Prosecco
- Zitronenrisotto (siehe Rezeptfoto)
- Huhn in Tomatensauce mit Polenta
- Dorade aus dem Ofen mit Feigen und Mandeln
- Brotaufstrich mit Gorgonzola, Birne, Mascarpone und Walnüssen
- Semifreddo mit Zabaione und Baiser
Unser Fazit: Große Venedig-Liebe in Buchform!
Zu Tisch in Venedig* ist von der ersten bis zur letzten Seite eine Liebeserklärung an die zauberhafte Lagunenstadt und ein absolutes Must-have für alle, die der Serenissima genauso verfallen sind wie wir! Bei uns zu Hause kommen regelmäßig Gerichte aus diesem zauberhaften Kochbuch auf den Tisch, und jedes Mal sind wir (und unsere Gäste natürlich) aufs Neue begeistert!
Zu Tisch in Venedig Rezepte aus der Lagunenstadt
Skye Mcalpine | ISBN: 9783517097503 | Preis: 32,00 € |
Verlag: Südwest Verlag
6. a casa – Die (Wieder-)Entdeckung der Langsamkeit
In unserem hektischen Alltag, in dem die Zubereitung von Essen oft schnell und unkompliziert sein muss, ist dieses italienische Slow-Food-Kompendium eine wahre Wohltat. Denn Gutes Essen braucht vor allem eines: Zeit! Dieses sinnliche und sehr persönliche Kochbuch von Claudio del Principe* ist also nicht nur eine Liebeserklärung an die bodenständige italienische Küche, sondern auch an die (Wieder-)Entdeckung der Langsamkeit.
Mit a casa* wird aus dem Alltäglichen das Außergewöhnliche: von knusprigem, selbstgebackenem Brot, über handgemachte Pasta bis hin zu langsam gegartem Fleisch in aromatischer Sauce verspricht jede einzelne Seite authentische Gaumenfreuden. Geduld, Sorgfalt, Liebe und dieses großartige Kochbuch – mehr braucht es nicht für ein Stück vom Italienglück zu Hause.
Unsere Lieblingsrezepte aus diesem Buch:
- Pizza bianca mit Burrata und Sardellen
- Polenta e Pomodoro (siehe Rezeptfoto)
- Fregola sarda ai frutti di mare (Sardische Pasta mit Meeresfrüchten)
- Pasta e fagioli (Pasta mit Bohnen)
- Parmigiana di zucchine (Zucchiniauflauf)
- Pane Pugliese
- Ossobuco alla milanese auf Safranrisotto
- Rinderbacken in Marsalajus
- Ravioli tondi mit Radicchio
- Pere sciroppate (herb-süße Birnen)
Unser Fazit: Ein Stück vom Italien-Glück für zu Hause
Claudio del Principe* zeigt in diesem Kochbuch meisterhaft, dass es nichts Schöneres gibt, als sich stundenlang in der Küche aufzuhalten und zu erleben, was Geduld und gute Zutaten bewirken. Slow Food wird hier auf jeder Seite Wort für Wort zelebriert und es ist ein wahres Vergnügen, sich gemeinsam mit dem Autor durch das Jahr in saisonalen italienischen Gerichten zu begeben! Ein Hoch auf die Langsamkeit und natürlich die italienische Küche!
A Casa: Gut kochen. Besser essen.
Claudio del Principe | ISBN: 9783038009702 | Preis: 47,00 € |
Verlag: AT Verlag
7. Toskana in meiner Küche
Was macht die Region Toskana in Italien kulinarisch so besonders und spannend? Dieser Frage geht die italienische Kochbuchautorin Cettina Vicenzino* in diesem atmosphärischen Kochbuch auf den Grund. Auf ihrer Reise durch die beliebte Urlaubsregion sammelt sie nicht nur klassische toskanische Gerichte, sondern zeichnet dabei auch ein Porträt der kulturellen Schätze und der landschaftlichen Vielfalt der Region.
Nicht umsonst gehört Cettina Vicenzino zu unseren Lieblingsautorinnen, wenn es um authentische italienische Küche geht. Jedes Mal gelingt es ihr aufs Neue, den Zauber einer Region einzufangen und das gewisse Etwas in Erzählungen, Begegnungen, Rezepten und stimmungsvollen Fotos wiederzugeben! Auf jeder Seite trifft man hier auf pure Lebensfreude!
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Ribollita
- Crostini mit Artischocken-Ziegenkäsecreme und gebratenen Steinpilzen
- Süßes Traubenbrot mit Rosmarin
- Kichererbsenfladen mit Kürbiscreme, Fior di Latte und Pancetta
- Kleine Gnocchi mit Blumenkohlcreme
- Testaroli
- Pappardelle mit Entenragout
- Pasta da Vinci
- Gemüse-Brotsuppe aus der Maremma (siehe Rezeptoto)
- Schokoladenkuchen mit Kaffeecreme, Pinienkernen und Walnüssen
Unser Fazit: Toskanische Lebensfreude für zu Hause!
Toskana in meiner Küche* ist gioia di vivere pur! Die Autorin fängt den besonderen Zauber der Toskana in genussvollen Rezepten und eindrucksvollen Fotografien ein, die ein authentisches Bild der Region zeichnen und spannende Hintergrundporträts zu Land, Leuten und Kultur liefern. Für uns immer wie eine kleine Toskana-Rundreise von zu Hause aus!
Toskana in meiner Küche
Cettina Vicenzino | ISBN: 9783831041725 | Preis: 28,00 € |
Verlag: Dorling Kindersley
8. Pasta Tradizionale – Noch mehr Lieblingsrezepte der "Pasta Grannies"
Bei den Pasta Grannies* dreht sich alles um handgemachte Pasta und kochbegeisterte italienische Großeltern, die ihre Familienrezepte weitergeben. Pasta Tradizionale – Band 2* knüpft daran an und versammelt Gerichte von Nonne (und Nonni!), wie sie seit Generationen in italienischen Familienküchen gekocht werden.
Vicky Bennison ist dafür erneut durch Italien gereist, hat Großeltern beim Kochen begleitet und ihre Rezepte gesammelt – inklusive ausgefallener lokaler Pastasorten, praktischer Handgriffe und kleiner Kniffe, die man sonst nur lernt, wenn man direkt mit am Küchentisch sitzt. Neben neuen Pasta-Gerichten finden diesmal auch Pizza- und Reisrezepte ihren Platz und erweitern den Blick auf die italienische Alltagsküche.
Selbst als Italien-Experte oder -Expertin werdet ihr hier garantiert auf Gerichte und Nudelsorten stoßen, von denen ihr noch nie gehört habt! Und wer Lust hat, noch tiefer einzutauchen, kann den Pasta Grannies* auf ihrem eigenen Youtube-Kanal beim Kochen zusehen – eine schöne Ergänzung zu den Büchern!
Unsere Lieblingsrezepte aus diesem Buch:
- Anna Marias Crafuncins da ula verda – Spinat-Ravioli aus Südtirol
- Elisabettas Fileja con Cipolle di Tropea – Maccheroni mit Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien
- Lucias und Pinos Bucatini alla Trapanese – Bucatini mit kalter Tomatensauce aus Sizilien
- Licias Pasta Tirasù o Tajaín con fagioli e cavolo – Tagliatelle mit Kohl und Bohnen aus den Cinque Terre
- Angelinas Lagane con ceci – Tagliatelle mit Kichererbsen aus dem Cilento
- Ninis Arancini – Frittierte Reiskugeln aus Sizilien
- Anna Marias Ziti alla Genovese – Pasta mit Schmorfleisch aus Neapel (siehe Rezeptfoto)
- Claudinas Dollari – Pastarollen mit Spinat und Rindlfeisch aus den Marken
- Delfinas Fieno di Canepina – Engelshaarnudeln mit Ragù aus Canepina
- Francescas Focaccia Genovese – Dünne Focaccia mit Zwiebeln aus Genua
Unser Fazit: Ganz große Pasta-Liebe mit Sympathie-Faktor!
Auch Band 2 der Pasta Grannies* fühlt sich an wie eine echte Herzensangelegenheit! Ein ehrliches Kochbuch, das Lust macht, Teig zu kneten, zuzuhören – und die italienische Küche genau dort kennenzulernen, wo sie zu Hause ist: in authentischen Gerichten, die seit Generationen in italienischen Familien von echten Herzensmenschen gekocht werden – den nonne und nonni!
Pasta Tradizionale – Noch mehr Lieblingsrezepte der "Pasta Grannies"
Vicky Bennison | ISBN: 9783745914634 | Preis: 33,00 € |
Verlag: Edition Michael Fischer
9. Zu Gast am Gardasee – Authentischer Genuss und besondere Orte
Ach ja, der Gardasee – ein Ort, der uns mit seiner Mischung aus spektakulärer Natur, mediterranem Lebensgefühl und spannender Kulinarik immer wieder verzaubert. Zu Gast am Gardasee* fängt dieses unvergleichliche Dolce-Vita-Feeling perfekt ein: Mit den Originalrezepten der besten Restaurants können wir die authentische Küche dieser Region, die wir so lieben, nun auch zu Hause erleben!
Dazu gibt es exklusive Geheimtipps, die euren nächsten Gardasee-Aufenthalt unvergesslich machen: Versteckte Gassen, romantische Plätze am Seeufer, einheimische Manufakturen, charmante Osterien und stilvolle Gourmet-Adressen. Für Gardasee-Fans wie uns ein Must-have im Bücherregal – und mit seinem eleganten Einband auch ein Hingucker auf dem Coffeetable!
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Strangolapreti – Priesterwürger nach Trentiner Art
- Filetto di cervo al gin – Hirschfilet mit Gin
- Yoghurt al rosmarino con albicocche e capperi – Rosmarin-Joghurt mit Aprikosen
- Luccio in salsa – Hecht in Sauce
- Trota miranata agli agrumi – Marinierte Forelle mit Zitrusfrüchten
- Tortelloni al pratomagno – Tortelloni mit Pratomagno-Käse (siehe Rezeptfoto)
- Tortelli nodo d’amore al burro e salvia – Liebesknoten-Tortellini mit Butter und Salbei
- Polpo alla parmigiana – Oktopus auf Auberginenpüree
- Torta di rose – Rosenkuchen
- Animelle con patate e fiori di zucca – Kalbsbries mit Kartoffeln und Kürbisblüten
Unser Fazit: Das echte Gardasee-Gefühl für zu Hause
Zu Gast am Gardasee* ist für uns eines dieser Bücher, die man nicht nur wegen der Rezepte immer wieder zur Hand nimmt. Es macht Lust, typische Gerichte nachzukochen, neue Adressen zu entdecken und sich beim Blättern gedanklich zurück in den letzten Gardasee-Urlaub zu beamen. Das Reisekochbuch für alle, die den Gardasee kennen und lieben – oder spätestens mit diesem Buch für sich entdecken. In der Küche ein fester Begleiter, auf dem Coffeetable ein echtes Lieblingsstück!
Zu Gast am Gardasee
Christine von der Pahlen |
ISBN: 9783766726889 | Preis: 45,00 € |
Verlag: Callwey
Tipp: Seid ihr auch so große Gardasee-Fans wie wir? Dann schaut doch gleich mal in unseren Gardasee-Beitrag, in dem wir euch unsere Tipps für einen perfekten Romantikurlaub am nördlichen Gardasee verraten: Die Perle des Gardasees: Ein Wochenende in Riva del Garda.
10. Roma in cucina - Italienisch Kochen
In Roma in cucina* nimmt uns Deborah Ferrini-Kreitmair mit auf eine kulinarische Reise durch den Schmelztiegel Rom. Mit dem Wissen ihrer Nonna Emma – einer waschechten Römerin – zeigt sie in über 100 Rezepten die Vielfalt der römischen Küche und die Einflüsse, die sie über Jahrhunderte geformt haben.
Authentische Rezepte aus ihrem Familienschatz eröffnen dabei einen sehr persönlichen Blick auf die cucina romana. Zusammen mit der Food-Expertin Katja Mutschelknaus ist daraus ein stimmungsvoll bebildertes Rom-Kochbuch mit leckeren Food-Fotografien von Fanny Edgar entstanden. Ihre Botschaft: Roma in cucina* – das klappt auch in Hamburg oder im Harz. Die wichtigste Zutat dabei ist die Erinnerung an die Küche unserer Kindheit.
Unsere 10 Lieblingsrezepte aus diesem Kochbuch:
- Mozzarella in carrozza – Gebratenes Mozzarella-Sandwich
- Fior di zucca ripieni – Gefüllte Zucchiniblüten
- Baccalà di mertuzzo fritto – Frittierter Klippfisch aus Kabeljau
- Crostini svuoatafrigo – Crostini zum Kühlschrank-Leeren
- Spaghetti cacio e pepe – Spagehtti mit Pecorino und schwarzem Pfeffer (siehe Rezeptfoto)
- Pollo alla romana con i peperoni – Huhn nach römischer Art
- Saltimbocca alla romana – Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei
- Fritto miso von mele – Frittierte Calamari und Garnelen mit Äpfeln
- Carciofi alla giuda – Artischocken auf jüdische Art
- Limonata rosa – Zitronenlimonade mit Erdbeeren oder Himbeeren
Unser Fazit: Die wichtigste Zutat? Liebe und Geduld!
Beim Durchblättern dieses liebevoll zusammengestellten Kochbuchs konnten wir gar nicht aufhören, unsere Lieblingsrezepte zu markieren. Roma in cucina* ist Kochen mit Leichtigkeit und Spaß, aber auch mit Geduld und Liebe, geprägt von gemeinsamen Stunden in der Küche, um herrliche Gerichte zu zaubern. Dieses stimmungsvolle Rom-Kochbuch bringt pure Lebensfreude auf den Tisch – und die ist auf jeder Seite spürbar!
Roma in cucina - Italienisch Kochen. Entdecke die kulinarische Hauptstadt Italiens
Deborah Ferrini-Kreitmair, Katja Mutschelknaus |
ISBN: 9783745916430 | Preis: 36,00 € |
Verlag: Edition Michael Fischer
Tipp: Noch mehr wunderschöne und authentische Italien-Kochbücher zum Verschenken (oder selbst behalten) und jede Menge Tipps für das echte Dolce-Vita-Gefühl findet ihr übrigens auch in unserem Beitrag „Italienfeeling für zu Hause“.
Noch mehr Kochbuch-Tipps
Noch nicht satt gelesen? Dann entdeckt hier weitere leckere Kochbuchempfehlungen!
Hinweis: Dieser Blogbeitrag ist in Kooperation mit verschiedenen Verlagen entstanden. Er enthält jedoch wie immer unsere persönlichen Meinungen und Empfehlungen. Die hier vorgestellten Bücher könnt ihr über sogenannte Affiliate Links (gekennzeichnet mit *) bei Genialokal* oder Amazon* erwerben. Wenn ihr etwas über die Links bucht oder kauft, erhalten wir eine kleine Provision dafür. Für euch ändert sich dadurch am Preis nichts. Wir freuen uns sehr über eure Unterstützung auf diesem Wege!
