Claudio del Principe gelingt es in diesem wundervoll heimeligen Kochbuch geradezu meisterhaft, uns davon zu überzeugen, dass es nichts schöneres auf der Welt gibt, als sich stundenlang in die Küche zu begeben und zu sehen, was Geduld, Sorgfalt und gute Zutaten für einen Unterschied beim Kochen machen können. Slow Food wird hier auf jeder Seite Wort für Wort zelebriert und es ist ein wahres Vergnügen, sich mit dem Autor durch das Jahr in saisonalen italienischen Gerichten zu begeben! Ein Hoch auf die Langsamkeit und natürlich die italienische Küche!